Desarrollo de un proceso de calidad para el control de la contaminación ambiental en la industria de derivados lácteos, basado en el sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos

• Autores: María Cristina López Maldonado
• Localización: Revista de la Universidad de La Salle, ISSN 0120-6877, Nº. 28, 1999, págs. 81-86
• Idioma: español
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