Efecto de la sobreexpresión del cbm del gen de Expansina 1 (LEEXP1) de tomate sobre la calidad y el ablandamiento del fruto

• Autores: Mauro A. Perini, Ignacio N. Sin, Gustavo A. Martinez, Pedro Marcos Civello
• Localización: Investigación Joven, ISSN-e 2314-3991, Vol. 2, Nº. 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Resúmenes de Jornadas – Sanidad Vegetal), págs. 18-18
• Idioma: español
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• Resumen

  • Uno de los principales factores determinantes de la calidad y vida poscosecha de un fruto es su firmeza. La misma está condicionada por varios factores, siendo uno de los principales la rigidez mecánica determinada por la pared celular