Comparative Study of a Semisynthetic Derivative of Natamycin and the Parent Antibiotic on the Spoilage of Shredded Cheddar Cheese

• Autores: J. E. Marcy, C. R. Hackney, E. C. Suloff
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 8, 2003, págs. 1499-1502
• Idioma: inglés
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