Use of Pulsed-Field Gel Electrophoresis To Monitor a Five-Strain Mixture of Listeria monocytogenes in Frankfurter Packages

• Autores: A. C. S. Porto, L. Wonderling
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 8, 2003, págs. 1465-1468
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)