Resumen de Cambios antropométricos, clínicos y bioquímicos en adultos obesos después de una intervención educativa nutricional

María Felipa Sosa Castro, María Elena Haro Acosta, Rafael Iván Ayala Figueroa, Guadalupe Ortega, Alexis Román Matus

• español

  Objetivo. Evaluar los cambios antropométricos y bioquímicos en adultos con obesidad posterior a una intervención educativa nutricional.

  Materiales y métodos. Se trata de un estudio de intervención de antes-después. Se realizó en la Unidad de Medicina Familiar Nº 28 del Instituto Mexicano del Seguro Social en Mexicali, Baja California, México. Se incluyeron 55 adultos mayores de 20 años con obesidad, que dieron su consentimiento de participación en el estudio, durante 3 meses. Se realizaron mediciones antropométricas (peso, talla, índice de masa corporal –IMC–, índice cintura-cadera –ICC–), bioquímicas (colesterol total, triglicéridos, glucemia) antes y después de una intervención educativa-nutricional. Se analizaron los cambios con prueba de t y prueba de Wilcoxon. La significación estadística fue considerada con un valor de p< 0,05.

  Resultados. En el tiempo basal, el peso promedio de los pacientes fue 103,6 kg y tras la intervención fue 101,4 kg, mientras que el IMC se redujo 0,8 kg/m2. Por su parte el ICC presentó una disminución de 1,2 a 1,0 en la segunda medición. Todos los datos reflejaban diferencia estadísticamente significativa. Así mismo todos los parámetros bioquímicos y clínicos incluidos en el estudio presentaron una reducción significativa estadísticamente (p= 0,01).

  Conclusiones. La intervención fue efectiva en el abordaje del paciente con obesidad, por lo que se recomienda que sea utilizada en estos pacientes.

• English

  Objective. To evaluate the anthropometric and biochemical changes in adults with obesity after a nutritional educational intervention.

  Materials and methods. This is a before-after intervention study. It was performed in the Family Medicine Unit No. 28 of the Instituto Mexicano del Seguro Social in Mexicali, Baja California, Mexico. Fifty-five adults over 20 years of age with obesity were included. They gave their consent to participate in the study for 3 months. Anthropometric measurements were made (weight, height, body mass index –BMI–, waist to hip ratio –WHR–), biochemical (total cholesterol, triglycerides, glycemia) before and after a nutritional education intervention. Changes were analyzed with the T test and Wilcoxon test. Statistical significance was considered as a value of p< 0.05.

  Results. In baseline time, average weight of the patients was 103.6 kg and 101.4 kg after the intervention while the BMI went down by 0.8 kg /m2. In turn, the WHR showed a decrease from 1.2 to 1.0 in the second measurement. All the data showed statistically significant difference. Furthermore, all the biochemical and clinical parameters included in the study presented a statistically significant reduction (p= 0.01).

  Conclusions. The intervention was effective in the approach to the patient with obesity, so that it use is recommended in these patients.