Effects of temperature, pH, water activity and CO2 concentration on growth of Rhizopus oligosporus NRRL 2710

• Autores: A. Westby, J.D. Owens, R.A. Sparringa, M. Kendall
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 92, Nº 2, 2002, págs. 329-337
• Idioma: inglés
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