Survival of Listeria monocytogenes in commercial food-processing equipment cleaning solutions and subsequent sensitivity to sanitizers and heat

• Autores: P.J. Taormina, L.R. Beuchat
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 92, Nº 1, 2002, págs. 71-80
• Idioma: inglés
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