kappa-Casein Interactions in the Suspension of the Two Major Calcium-Sensitive Human beta-Caseins

• Autores: G. Erickson, S. M. Sood, C. W. Slattery
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 86, Nº 7, 2003, págs. 2269-2275
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)