Resumen de Desempeño de bocachico prochilodus magdalenae en sistemas intensivos de producción con tecnología biofloc

Julia Ayazo Genes, Vicente Pertuz Buelvas, José Espinosa Araujo, César Jiménez Velásquez, Victor Atencio García, Martha Prieto Guevara

• español

  A Tecnologia BioFloco (BFT) é caracterizada por altas densidades, baixo consumo de água e espaços reduzidos; no entanto, há poucos estudos adaptando essa tecnologia a espécies nativas, como o bocachico Prochilodus magdalenae.

  O objetivo foi avaliar o desempenho de bocachico em cultura BFT a três densidades na fase de levante: 5(T1), 10(T2) e 20(T3) peixes/m3. Em nove tanques retangulares de 6 m3 (3/tratamento) foram alojados alevinos de 1,6±0,2 g e 5,0±0,5 cm de comprimento total, e alimentados com dieta comercial de 24% de proteína bruta e o sistema foi tratado com adição de melaço e cal baseado na relação C: N. Oxigénio dissolvido, pH e temperatura foram medidos diariamente e semanalmente o amónio, nitrito, nitrato, dureza, alcalinidade, sólidos sedimentáveis, sólidos totais em suspensão e o índice volumétrico de lodo. A qualidade da água oscilou dentro da faixa para a espécie e a manutenção do sistema, sem apresentar diferença significativa entre os tratamentos (p>0,05). A sobrevivência variou de 78,9±3,8% (T1) e 83,8±0,6% (T3) (p>0,05); o maior crescimento ocorreu em T1 (74,3±16,0g, 18,2±1,2cm) e os mais baixos crescimentos (31,9±1,2-45,9±3,4g, 14,0±0,1-15,8±0,7 cm) foram obtidos nas densidades mais elevadas (T2, T3). Em conclusão, a cultura de bocachico na fase de levante é possível com tecnologia de bioflocos a densidades pelo menos de 5 peixes/m3.

• español

  Biofloc Technology (BFT) is characterized by high densities, low water consumption, and reduced spaces; however, there are few studies adapting this technology to native species such as bocachico Prochilodus magdalenae. The aim was to evaluate the zootechnical performance of bocachico in BFT culture at three densities in the pre-growth stage: 5(T1), 10(T2) y 20(T3) fishes/ m3. In nine rectangular tanks of 6 m3 (3/treatment), fingerlings of 1,6±0,2 g and 5,0±0,5 cm of total length were stocked, fed a commercial diet of 24% crude protein and the system was managed by adding molasses and lime based on the C:N ratio. Dissolved oxygen, pH and temperature were measured daily and ammonium, nitrite, nitrate, hardness, alkalinity, sedimentable solids, total suspended solids and sludge volumetric index were measured weekly. Water quality oscillated in the range suitable for bocachico and BFT stability, with no significant difference between treatments (p>0,05). Survival ranged from 78,9±3,8% (T1) to 83,8±0,6% (T3) (p>0,05); the higher growth (74,3±16,0 g, 18,2±1,2 cm) was recorded in T1 (31,9±1,2-45,9±3,4 g, 14,0±0,1-15,8±0,7 cm) and the lower growths were obtained at the higher densities (T2, T3). In conclusion, the culture of bocachico in pre-growth phase is possible with biofloc technology at densities of at least 5 fish/m3.

• español

  La Tecnología BioFloc (BFT) se caracteriza por altas densidades, bajo consumo de agua y espacios reducidos; sin embargo, son escasos los estudios adaptando esta tecnología a especies nativas como bocachico Prochilodus magdalenae. El estudio evaluó el desempeño zootécnico del cultivo con BFT a tres densidades en fase de pre-engorde: 5(T1), 10(T2) y 20(T3) peces/m3. En nueve tanques rectangulares de 6 m3 (3/tratamiento) se sembraron alevinos de 1,6±0,2 g y 5,0±0,5 cm de peso y longitud total respectivamente, se alimentaron con dieta comercial de 24% de proteína bruta y al sistema se le adicionó melaza y cal basados en la relación C:N. Oxígeno disuelto, pH y temperatura se midieron diariamente y semanalmente amonio, nitrito, nitrato, dureza, alcalinidad, sólidos sedimentables, sólidos totales suspendidos e índice volumétrico de lodos. La calidad del agua osciló en el rango adecuado para la especie y estabilidad del sistema, sin diferencia significativa entre tratamientos (p>0,05). La sobrevivencia osciló entre 78,9±3,8% (T1) y 83,8±0,6% (T3) (p>0,05); el mayor crecimiento se registró en T1 (74,3±16,0 g, 18,2±1,2 cm) y los menores crecimientos (31,9±1,2-45,9±3,4 g, 14,0±0,1-15,8±0,7 cm) se obtuvieron a las mayores densidades (T2, T3). En conclusión, el cultivo de bocachico en fase de pre-engorde es posible con BFT a densidades de por lo menos 5 peces/m3.