Factores ambientales asociados y métodos de determinación de células somáticas en leche de tanque

• Guerrero Quiceno, Jorgue ^[2] ; Campos Gaona, Rómulo ^[1] ; Vélez Terranova, Mauricio ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Colombia

     Universidad Nacional de Colombia

     Colombia

     
  2. [2] Cooperativa de Ganaderos del Centro del Valle
• Localización: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 16, Nº. 1 (Enero - Junio), 2018, págs. 80-90
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Fatores ambientais associados e métodos para a determinação de células somáticas do tanque de resfriamento de leite
  • Associated environmental factors and determination methods for somatic cell in the milk tank
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• Resumen
  • español

    Con el fin de analizar factores ambientales asociados a los sistemas de producción de leche y comparar el efecto de cuatro métodos de análisis para recuento de células somáticas (RCS) en tanque se realizó una prueba de campo en 30 hatos con diferentes condiciones de manejo en el Valle del Cauca (Colombia). La prueba se realizó en cuatro períodos;  se evaluó el efecto de la  época de muestreo (períodos), tipo de ordeño, zona alta o baja,  implementación de buenas prácticas ganaderas (BPG), componente racial, alimentación con pollinaza, recuento de patógenos totales y número total de vacas en ordeño sobre el RCS. Se realizó análisis multivariado para variables ambientales y adicionalmente pruebas específicas para diferenciar los métodos diagnósticos (Direct Cell Counter (DCC), Ekomilk Scan, Portacheck y Fossomatic), la capacidad de comparación frente a la prueba padrón y las posibilidades de ajustes matemáticos para evaluar criterios de discriminación, finalmente se empleó el análisis ROC (de las siglas en inglés Receiver Operating Characteristic), Se concluye en forma general, que existen factores ambientales que inciden en el RCS; frente a los equipos las pruebas presentan diferencias significativas entre ellas; a nivel de precisión en relación con la prueba testigo. 

  • English

    In order to analyze the main environmental factors associated with the milk production systems and the somatic cell count (SCC) in tank and, compare the effect of the four analysis methods for the determination of somatic cells, a field trial was conducted in 30 herds with different management conditions in Valle del Cauca (Colombia). The test was carried out in four periods, the effect of the sampling period (periods), type of milking, high or low altitude, implementation of good livestock practices, racial component, feeding with poultry dregs, total pathogen count and total cows number were evaluated for the SCC. Multivariate analysis was carried out for environmental variables and specific tests to differentiate the four diagnostic methods (Direct Cell Counter, Ekomilk Scan, Portacheck and Fossomatic), the comparison capacity against the standard test and the possibilities of mathematical adjustments to evaluate discrimination criteria, finally the ROC (Receiver Operating Characteristic) analysis was used, It is concluded that there are environmental factors that affect the SCC; the tests show significant differences between them; at the level of precision compared to the witness test.

  • português

    Objetivou-se avaliar os principais efeitos ambientais associados aos sistemas de gado de leite e ao reconto de células somáticas no tanque e, diferenciar o efeito dos métodos de análises para a determinação de células somáticas foi testada uma prova de campo em trinta rebanhos sob diferentes condições de manejo no Valle del Cauca (Colômbia). O teste foi feito em quatro períodos, o efeito do tipo de ordenha, altitude alta ou baixa, implementação de boas praticas de ordenha, tipo de raça, alimentação com resíduos da indústria aviaria, numero total de patógenos isolados e numero total de vacas em ordenha foram avaliados para RCS. Foi feito Multivariate teste para variáveis ambientais e analises especificas para diferenciar os métodos diagnósticos (Direct Cell Counter, Ekomilk Scan, Portacheck y Fossomatic), capacidade de descriminação contra a prova testemunha, ajuste matemáticos entre as provas, e no final analise ROC (Receiver Operating Characteristic) foi efetuado. A conclusão é que existe diferença entre os fatores ambientais. O analise estatístico apresenta diferencias entre as provas, sua precisão e nível de sensibilidade