¿Superalimentos? Quinoa, antioxidantes, bayas de goji, espirulina y algas

• Autores: José Miguel Mulet Salort
• Localización: Fronteras de la Ciencia, ISSN 2565-1021, Nº. 3, 2018 (Ejemplar dedicado a: Dosier. Inmortalidad, la última frontera), págs. 80-83
• Idioma: español
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• Resumen

  • Cada poco tiempo salta a los medios de comunicación la noticia de que hay un alimento que tiene unas superpropiedades mágicas, que cura todas las enfermedades y que, si estás sano, las previene. Normalmente el alimento cuesta de encontrar y, si lo encuentras, es caro. Pero lo compras porque te han dicho que tiene todas las propiedades nutricionales y para la salud habidas y por haber y, encima, solo lo conocen unos pocos privilegiados como tú.