Feeding behaviour of Cinta Senese and Large White x Cinta Senese pig at pasture

• Parrini, S. ^[1] ; Acciaioli, A. ^[1] ; Sirtori, F. ^[1] ; Becciolini, V. ^[1] ; Franci, O. ^[1]
  1. [1] University of Florence

     University of Florence

     Firenze, Italia

     
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Nº Extra 1, 2018, págs. 53-55
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Comportamento alimentare di maiale Cinta Senese e Large White x Cinta Senese al pascolo
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• Resumen
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    La valorizzazione dei pascoli naturali attraverso il pascolamento può rappresentare un valore aggiunto negli allevamenti zootecnici sia in termini economici sia relativamente alla qualità dei prodotti che ne derivano. Tuttavia, la conoscenza e la comprensione delle strategie di pascolamento è fondamentale per un uso efficiente delle risorse naturali. Questo studio ha lo scopo di confrontare il comportamento alimentare di suini di due tipi genetici: la razza autoctona Cinta Senese e il suo incrocio con la Large White. I suini avevano a disposizione pascoli erbacei, tuttavia veniva distribuita un’integrazione di mangime. Osservazioni dirette sono state condotte sul comportamento di due gruppi di suini al pascolo durante il periodo compreso tra maggio e settembre, quando le risorse pascolive naturali sono maggiormente disponibili. Gli animali sono stati osservati attraverso la metodologia “scan sampling” ogni 15 minuti durante le ore diurne. I risultati dell’elaborazione statistica (ANOVA) hanno rivelato che durante le ore centrali della giornata entrambi i tipi genetici erano meno coinvolti in comportamenti attivi (alimentazione e movimento), mostrando maggiore propensione alle attività di riposo (posizione sdraiato e stazione). In particolare, il movimento ricorreva più frequentemente durante le ore del mattino in entrambi i tipi genetici. Il gruppo Cinta Senese trascorreva più tempo in attività di pascolamento, soprattutto nel grufolamento, durante la mattina rispetto alle ore centrali del giorno, rispetto ai suini Large White x Cinta Senese. Questi risultati confermano la spiccata attitudine della razza locale per la ricerca di alimenti naturali.

  • English

    The valorisation of natural pastures through grazing may represent an additional value in livestock farming both in terms of economic value and of product quality. Nevertheless, understanding foraging strategies is crucial for an efficient use of natural resources. This study aimed to compare the feeding behaviour of two pig genetic types: the native pure-breed Cinta Senese and its crossbreed with Large White. The pigs had available herbaceous pasture, however supplemental feed was distributed. Direct observations were conducted on two herds of grazing pigs during the pasture season from May to September, when natural feeding resources are mostly available. In the trial days, animals were observed by scan sampling every 15 minutes during the daylight hours. The results of ANOVA revealed that during the middle hours of the day both genetic types appeared less involved in active behaviours (feeding and moving), displaying greater propensity to resting activities (e.g. lying and standing). In particular, movement recurred more frequently during the morning hours in both genetic types. Cinta Senese pigs spend more time in foraging activity, especially in rooting, during the morning than in middle hours of the day, compared to Large White x Cinta Senese pigs. These results confirm the pronounced aptitude of this local breed to the research of natural food.