Asociativismo y agro: el caso de las familias productoras en Entre Ríos, Argentina

• Autores: Germán Orsini, Néstor Domínguez, Néstor Serfaty
• Localización: SaberEs, ISSN-e 1852-4222, Vol. 10, Nº. 1, 2018, págs. 67-85
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Associativism and agriculture: the family farming in entre ríos, argentina
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• Resumen
  • español

    El avance de una nueva etapa del capitalismo en el agro argentino en las dos últimas décadas se tradujo en la desaparición de miles de productores, la mayoría de carácter familiar. En este contexto adverso es menester conocer si las familias productoras recurren a prácticas asociativas a modo de estrategia frente a las recurrentes crisis. Este trabajo busca identificar cuál es la relación entre la forma social de producción familiar y las prácticas asociativas en Entre Ríos, Argentina. Para ello se construyó la categoría analítica Familia Productora Agraria a partir de tres variables: gestión de la propiedad, forma jurídica y tipo del trabajo. Se utilizó como fuente, información procesada de los Censos Nacionales Agropecuarios. En las conclusiones se puede observar, en primer lugar, una gran presencia dentro de la estructura agraria de familias productoras, las cuales representaban el 77% de las explotaciones agropecuarias relevadas en el 2002 y ocupaban una tercera parte del espacio rural entrerriano; por otro lado, se comprueba que la mayoría no práctica el asociativismo y si lo práctica está ligado a instituciones tradicionales como cooperativas y asociaciones gremiales. Por último se visualiza que sólo el 16% de las familias productoras realizaban prácticas asociativas frente a un 25% de las explotaciones no familiares, poniendo en cuestión la relación entre agricultura familiar y asociativismo.

  • English

    The advance of a new phase of capitalism in Argentine agriculture in the last two decades resulted in the disappearance of thousands of producers, most of them of family nature. In this adverse context, is necessary to know if these production families resort to associative practices as a strategy to counteract the recurrent crises they face.This paper seeks to identify the relationship between the social form of family production and associative practices in Entre Ríos. For this, the analytical category of family farming was constructed based on three variables: property management, legal form and type of work. Processed information from the National Census of Agriculture was used as a source. The main conclusions are: there is a great presence within the agrarian social structure of producer families which represented 77% of the farms surveyed in 2002 and occupied a third of the rural area of Entre Ríos; on the other hand, is found that the majority does not practice associativism and the practice is linked to traditional institutions such as cooperatives and trade associations. Finally it is seen that only 16% of producing families engaged in associative practices compared to 25% of non-family farms, questioning the relationship between family farming and associativism.