Nanotecnologia aplicada a biossensores utilizados na indústria de alimentos no contexto dos riscos e do direito à saúde

• Autores: Gabrielle Kölling, Ramon Gomes Mesquita, Silvia Müller Gentil
• Localización: Transdisciplinaridade e o direito: Direito à saúde na sociedade em rede / coord. por Ana Elizabeth Cavalcanti, Janaína Machado Sturza, Sandra Regina Martini, 2018, ISBN 978-85-45586-22-7, págs. 50-64
• Idioma: portugués
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