Las labores del molino, del horno y el pan en Alcolea de las Peñas y Rebollosa de Jadraque: descripción y análisis de los lenguajes culturales que se descubren en estas actividades hacia la mitad del siglo XX)

• Autores: Mario de Miguel de Mingo, Juan Manuel Rodríguez Iglesias
• Localización: Cuadernos de etnología de Guadalajara, ISSN 0213-7399, Nº. 28, 1996, págs. 229-250
• Idioma: español
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