Resumen de Influence de l'incorporation alimentaire d'une vinasse a taux élevé de parois cellulaires de levure sur les performances du lapin en engraissement

L. Maertens, R. Ducatelle, G. De Groote

• Une vinasse a taux élevé de parois cellulaires de levure (EX16) a été incorporée au taux de 0-4 ou 8 % dans un aliment pour des Japins en engraissement en la substituant a la mélasse de canne et a la pu/pe de betterave. Au total 135 lapereaux de 5 semaines ont re9u, a volonté ces aliments jusqu'a /'a.ge de 69 jours. La croissance était élevée dans les 3 lots (lot témoin: 46,9 g/j; lot 4 %: 47, 1 g/j; lot 8 %: 46,3 g/j). L'indice de consommation moins favorable (P<0.05) pour les aliments contenant l'EX16, peut etre imputé a leur contenu énergétique plus faible. Le rendement a l'abattage était similaire dans les trois lots. Aucun signe de toxicité n'a été constaté, ni sur le plan sanitaire (mortalité, diarrhées) ni au niveau du foie ou des reins. La dureté des granulés était un peu moins élevée avec 4 % d'EX16; par contre, a 8 %, le test de durabilité a produit moins de farine en comparaison avec l'aliment témoin. En conclusion, l'incorporation alimentaire de cette vinasse EX16 semble parfaitement possible, au taux de 4% chez des lapins a l'engraissement.