Supplémentation en méthionine d’un aliment a base de féverole: effets sur la croissance, le rendement a l'abattage et la composition de la carcasse chez le lapin.

• Autores: M. Berchiche, F. Lebas
• Localización: World Rabbit Science, ISSN-e 1989-8886, ISSN 1257-5011, Vol. 2, Nº. 4, 1994, págs. 135-140
• Idioma: francés
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • Cent lapins Néo-Zélandais blanc répartis en 5 lots ont reçu entre 5 et 11 semaines d'âge, l'un des 5 aliments contenant 36 % de féverole (variété Ascott), supplémentés ou non avec de la dl méthionine, de manière à contenir 0,37 % - 0,47 % - 0,57 % - 0,62 % ou 0,67 % d'acides aminés soufrés (AAS). Les aliments contenaient en moyenne 16,9 % de protéines et 12, 1 % de cellulose brute. Les CUDa estimés pour l'aliment 4 (0,62 % d'AAS) sont de 70,3 % pour l'azote, 18,3 % pour la cellulose brute et 68, 7 %pour l'énergie conduisant à une teneur moyenne en énergie digestible (ED) de 2670 kcal/kg. Une teneur de 0,37 % d'AAS ralentit significativement la vitesse de croissance. Les meilleures performances de croissance (40,8 g/j) sont obtenues avec 0,62 % d'AAS, mais les différences entre les lots contenant 0,47 et 0,67 % d'AAS ne sont pas significatives. L'efficacité alimentaire n'est pas modifiée par l'incorporation de méthionine. Le rendement à l'abattage (carcasse froide sans manchons) est accru proportionnel/ement au taux d'MS, il varie de 58,2 a 60, 1 %. En pourcentage de la carcasse, le poids du foie, du membre postérieur et du gras périrénal ne sont pas modifiés par l'addition de méthonine. De même, le rapport muscle sur os du membre postérieur ne varie pas de manière significative entre lots. Un taux de 0,47 % d'AAS semble être le minimum acceptable tandis que 0,62 % semble être l'optimum pour le taux azoté et la teneur en ED expérimentés.