Effets de l'utilisation de la paille d'orge sur la digestibilité, les performances zootechniques et le rendement a l'abattage des lapereaux

• Autores: A. Ben Rayana, R. Bergaoui, C. Kayouli, M. Ben Hamouda
• Localización: World Rabbit Science, ISSN-e 1989-8886, ISSN 1257-5011, Vol. 3, Nº. 4, 1995, págs. 147-155
• Idioma: inglés
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• Resumen

  • La présente étude avait pour objectif de déterminer les conséquences de l'utilisation de paîlle d'orge comme source princIpale de fibre dans l'alimentation de lapins en croissance, en substitution parrtielle ou totale de la luzerne. Trois aliments T, P1 et P2 (paille + luzerne: 0%+20%, 6%+8% et 10%+0%) isoénergetique (11 Mj/kg MS), isoazotés (20,8% MAT/MS) et isocellulosiques (13,7% ADF/MS) ont éte utilisés dans trois essais réalises avec des lapereaux en croissance des 2 sexes de type croisé commercial (Hyla). Au total, 60 et 32 lapins logés en cages individuelles ont été étudiés dans les essais numéro un (aliments T, P1 et P2) et deux (aliments T et P2) au cours desquels ont été mesurées la digestibilité des rations, la croissance des lapins entre 6 et 13 semaines et le rendement a l'abattage. Dans le troisième essai, la croissance et les caractéristiques d'abattage ont été suivies chez 70 lapins par lot, logés en cages collectives de 5 et recevant a volonté soit l'aliment T soit l'aliment P2 entre les âges de 31 et 77 Jours. Des deux premiers essais, il ressort que les changements de formulation nécessités par l'incorporation de 10% de paille (aliment P2) se traduisent par une amélioration systématique de la digestibilité de l'azote, plus marqués a l'âge de 6 semaines (77,9% pour P2 vs 70,5% pour T) qu'à celui de 13 semaines (84% vs 80%). Les effets sur le CUDa de la matière sèche et des fibres (ADF) sont de même sens mais d'amplitude plus faible. Pour l'ensemble des 3 essais, l'aliment contenant le plus de paille (P2) conduit a une vitesse de croissance plus faible que l’aliment T riche en luzerne (31,5 vs 33,6 g. jour) mais aussi à un meilleur índice de consommation (3.64 vs 3.85). Les paramètres de rendement à l’abattage (carcasse, peau, tuve digestif) ne sont pas modifiés pour les lapins abattus à 13 semaines (2.7 à 2.8 kg vif) mais le rendement à l’abattage est réduit si les lapins sont sacrifiés à 11 semaines (2.3kg).