Apuntes geográficos sobre la distribución y evolución reciente de la papa en Canarias frente a las políticas agrarias europeas: especial referencia a Tenerife

• Autores: Irène Dupuis, Antonio C. Perdomo Molina
• Localización: XVI Coloquio de Historia Canario-Americana: (2004) / coord. por Francisco Morales Padrón, 2006, ISBN 978-84-8103-407-3, págs. 195-206
• Idioma: español
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