Sistemas agroalimentarios: apropiación del territorio a través de la alimentación. Los ejemplos de Aviñon y de Madrid

• Autores: María Esther Sanz Sanz, Carolina Yacamán Ochoa, Rafael Mata Olmo
• Localización: Cultura territorial e innovación social: ¿Hacia un nuevo modelo metropolitano en Europa del Sur? / coord. por Nacima Baron-Yelles, Joan Romero González, 2018, ISBN 9788491342908, págs. 453-476
• Idioma: español
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