La cerda reproductora en la salmonelosis porcina

• Autores: Héctor Argüello Rodríguez
• Localización: Suis, ISSN 1699-7867, Nº. 149, 2018, págs. 18-22
• Idioma: español
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• Resumen

  • Sallmonella es la principal zoonosis transmitida por el ganado porcino. Entre un 20% y un 40% de los casos de salmonelosis humana se asocian al consumo de carne de cerdo contaminada. La epidemiología de la enfermedad es muy compleja y dificulta su control. Uno de los puntos donde existe mayor controversia respecto a su rol en la infección es el papel que desempeñan los cerdos reproductores en el mantenimiento y perpetuación de la infección.