El txoko de Javier

• Autores: Mikel Zeberio
• Localización: Gaceta médica de Bilbao: Revista oficial de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao. Información para profesionales sanitarios, ISSN-e 2173-2302, ISSN 0304-4858, Vol. 100, Nº. 5 (Suplemento Especial), 2003 (Ejemplar dedicado a: La nutrición y la Salud Pública en la Comunidad Autónoma del País Vasco (1983-2003)), págs. 35-35
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Javier’s place
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El autor describe experiencias de interés relacionadas con la figura de Javier Sáenz de Buruaga, centradas sobretodo en la gastronomía y la nutrición y el recuerdo entrañable de El Bordatxo, sitio de encuentro con científicos de la talla del Profesor Grande Covián, el Profesor Varela o el Profesor Serra, entre otros.

  • euskara

    Egileak, Javier Sáenz de Buruagarekin erlazionaturik ekintzak deskribitzen ditu, bereziki gastronomia eta elikadura eta El Bordatxoren gogoeta maite bat, zientzilarientzako topaketa leku bat, Grande Covián Irakaslea Varela Irakaslea edo Serra Irakasleen mailakoentzako, beste batzuen artean.

  • English

    The author, highlights interesting experiences relationted to the role of Javier Sáenz de Buruaga in gastronomiy and nutrition and the deep memory of El Bordatxo, a meeting place for scientists such as Professor Grande Covián, Professor Varela or Professor Serra among others.