Comparative aroma profiles using supercritical carbon dioxide and Likens¿Nickerson extraction from a commercial brand of Basmati rice

• Autores: Paramita Bhattacharjee, TV Ranganathan, Pushpa R Kulkarni, Rekha S Singhal
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 83, Nº 9, 2003, págs. 880-883
• Idioma: inglés
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