Resumen de Cultivares de bróculi en la Ribera navarra: balances y resultados de la campaña 2017-2018
Inmaculada Lahoz García, Sergio Calvillo Ruiz, Angel Santos, Ángel Malumbres Montorio, Javier Mauleón Burgos
En Navarra, la importancia de la horticultura no es tanto por la superficie dedicada a los cultivos hortícolas ni al volumen de producción, en comparación con otras zonas productoras de España como Murcia y Andalucía, sino por la diversidad de productos hortícolas disponibles a lo largo de todo el año, destinados tanto al mercado en fresco como a la potente industria agroalimentaria situada en la Ribera navarra.
Dentro de estos productos hortícolas destacan los cultivos de brásicas, con el bróculi a la cabeza. Esta hortaliza, desconocida hace años para muchos, empezó a cultivarse, muy poca superficie, en los años 80 en nuestra región. En la localidad navarra de Ribaforada –por poner un ejemplo- los primeros bróculis se cultivaron en 1985, y en estos momentos es el cultivo hortícola con mayor superficie cultivada.
Actualmente, Navarra es la segunda zona de producción de este producto hortícola a nivel nacional, destinado principalmente a la exportación ya que su consumo en España es todavía es bajo.
Dentro del programa anual de experimentación de INTIA con cultivos hortícolas de invierno, el bróculi ocupa también un lugar destacado. Todos los años se prueban nuevas variedades comerciales y se realizan experiencias con técnicas de cultivo. En este artículo se informa sobre los resultados obtenidos en la última campaña.
