La intensidad de la externalización hotelera y sus beneficios y riesgos percibidos

Espino-Rodríguez, Tomás F. ^[1] ; Ramírez-Fierro, Juan Carlos
1. [1] Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
  
  Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
  
  Gran Canaria, España
Localización: Cuadernos de turismo, ISSN 1139-7861, Nº. 41, 2018, págs. 161-186
Idioma: español
Títulos paralelos:
- The intensity of hotel outsourcing and its perceived benefits and risks
Enlaces
- Texto completo (pdf)
- Texto completo

Resumen
- español
  Este trabajo se centra en identificar el papel de la estrategia de externalización en los hoteles. Para ello, se analiza los niveles de externalización actual y deseada. El artículo intenta determinar qué ventajas así como los riesgos que perciben los directivos de esta estrategia. Por otra parte se analiza la relación entre el tamaño, categoría y tipo de hotel con la externalización. Los resultados indican que el nivel de externalización es bastante usado. Por otra parte, los beneficios que perciben los directivos son más tácticos que estratégicos. Existe una relación entre la externalización y el tamaño del hotel.
- English
  This study focuses on identifying the role of the outsourcing strategy of hotels. To do so, levels of current and desired outsourcing are analyzed. The paper tries to determine what advantages and risks are perceived by managers of this strategy. In addition, the study analyzes the relationship between the size, category, and type of hotel and outsourcing. The results indicate that the level of outsourcing in hotels is quite high. Moreover, the outsourcing benefits perceived by managers are more tactical than strategic. There is a relationship between outsourcing and the size of hotel.