Resumen de Cadena de producción de camu-camu (myrciaria dubia (kunth) mc vaugh): El caso de las regiones productoras de Loreto y Ucayali, Amazonía peruana

Rodiney Marcelo Braga dos Santos, Pollyana Cardoso Chagas, Joao Henrique de Mello Vieira Rocha, Edvan Alves Chagas, Mario Herman Pinedo Panduro, Ricardo Bardales Lozano, Carlos Abanto Rodriguez

• español

  El camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh) es un arbusto frutal que se encuentra en las orillas de los ríos y lagos de la Amazonia. Por presentar buenas características agronómicas, tecnologicas y nutracéuticas, el camu-camu tiene un gran potencial de mercado, principalmente debido al alto contenido de ácido ascórbico y otros ingredientes activos que se encuentran en sus frutos. A pesar de la gran importancia que el camu-camu tiene para la economía de las regiones de Loreto y Ucayali, no hay estudios acerca de la organización de la cadena de producción de esta especie en la Amazonía peruana, especialmente en cuanto a su estructura, organización y articulación de agentes que componen la cadena. Así, el objetivo del trabajo es describir la cadena de producción de camu-camu en las regiones antes mencionadas. Para ello, el presente trabajo se caracterizó por ser un estudio de caso descriptivo y exploratorio con enfoque cualitativo, mediante la realización de entrevistas semiestructuradas. La recolección de datos se llevó a cabo en junio y julio de 2016. Se realizaron 19 entrevistas con agentes que intervienen directa o indirectamente en la cadena de producción de camu-camu. En el análisis de los resultados se encontró una baja intensidad en las relaciones entre los diversos actores involucrados, que lleva a la formación de una cadena desordenada y frágil resultante en una pérdida de competitividad de los sectores productivos y la elaboración industrial. A partir de estos resultados, se identificó la necesidad de la formulación de políticas públicas dirigidas a aumentar y mejorar la interacción socio-técnica entre los eslabones de la cadena de producción y sus respectivos agentes

• português

  O camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh) é uma fruteira arbustiva encontrada às margens dos rios e lagos da Amazônia. Por apresentar boas características agronômicas, tecnológicas e nutracêuticas, o camu-camu possui grande potencial mercadológico, principalmente devido ao elevado teor de ácido ascórbico e de outros princípios ativos encontrados em seus frutos. Não obstante a grande importância que o camu-camu tem para a economia das regiões de Loreto e Ucayali, não se tem estudos que mostrem a organização da cadeia produtiva da espécie na Amazônia peruana, principalmente quanto a sua estruturação, organização e articulação dos agentes que constituem a cadeia. Assim, objetiva-se descrever a cadeia de produção do camu-camu nas regiões supracitadas.

  Para isto, o presente estudo foi caracterizado por uma abordagem de caráter qualitativo do tipo exploratório-descritivo e estudo de caso, através da realização de entrevistas semiestruturadas.

  A coleta de dados foi realizada nos meses de junho e julho do 2016. Foram realizadas 19 entrevistas com os agentes que estavam diretamente e indiretamente envolvidos com a cadeia de produção do camu-camu. Na hierarquização da apropriação dos resultados, constatou-se que o escasso adensamento das relações entre os diversos agentes tem implicado na configuração de uma cadeia desordenada e fragilizada, resultando em perdas de competitividade dos segmentos produtivo e de transformação industrial. A partir dessas constatações, identificou-se a necessidade de formulação de políticas públicas que visem intensificar e aprimorar a interação sociotécnica entre os elos da cadeia produtiva e seus respectivos agentes

• English

  Camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh) is a shrub fruit tree found on the banks of Amazonian rivers and lakes.

  Because camu-camu has good agronomic, technological and nutraceutical characteristics, it has a great market potential, mainly due to the high content of ascorbic acid and other active principles found in its fruits. Despite the great importance that camu-camu has for the economy of the regions of Loreto and Ucayali, there are no studies about the organization of the camu-camu productive chain in the Peruvian Amazon, mainly as to its structure, organization and articulation of the agents that constitute the chain. Thus, our aim is to describe the production chain of camu-camu in the above-mentioned regions.

  For this, the present study was characterized by a qualitative approach of the exploratory-descriptive type and case study, through semi-structured interviews. Data collection was carried out in June and July of 2016. Nineteen interviews were conducted with the agents that were directly or indirectly involved with the camu-camu production chain. In the analysis of the results, it was verified that the low level of the relations between the different agents has led to the configuration of a disordered and fragile chain, resulting in loss of competitiveness of the productive and industrial transformation segments.

  Based on these findings, the need to formulate public policies that aim to intensify and improve the socio-technical interaction between the links of the productive chain and their respective agents was identified