Resumen de Visión de los consumidores: ¿puede cambiar la elección de un alimento su modo de producción?

Javier García Gudiño, María Font Furnols, A. Brun, Marina Gispert Martinell, Jose Manuel Perea Muñoz, Isabel Blanco Penedo

• Los consumidores europeos reclaman productos más naturales y con un mayor grado de bienestar animal, siendo la oferta actual de este tipo de productos escasa. La demanda de este tipo de alimentos, puede llegar a ser una oportunidad...