Production of Sweet Table Wine by Termination of Alcohol Fermentation Using an Antimicrobial Substance from Paprika Seed

• Autores: K. Yokotsuka, T. Takayanagi
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 54, Nº 2, 2003, págs. 112-118
• Idioma: inglés
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