Resumen de Produccion màs limpia ( P+L): Una estrategia de mejoramiento ambiental en el sector aceitero de Colombia. Estudio de caso
Sandra Mora Díaz, Stefany Velasco, Gustavo Andrés Flórez Mojica
La producción más limpia es vista como una estrategia empresarial orientada hacia procesos productivos, de productos y servicios, que fortalece la competitividad y economía empresarial mediante las innovaciones tecnológicas, reducción de costos y disminución de riesgos en aspectos de seguridad, salud humana y medio ambiente. Es por ello, que la incorporación de la P+L en las empresas del sector aceitero de Colombia, podría considerarse como una estrategia ambiental de gran valor a la hora de reducir los focos de contaminación ambiental y salud pública en estas industrias, ya que en ellas se presentan diversos problemas ambientales, lo cuales están relacionados frecuentemente con la generaciòn de residuos líquidos, sólidos y emisiones a la atmósfera producto del desarrollo de sus procesos industriales. En este contexto, se pretende con este estudio de caso, contribuir a la discusión sobre las ventajas que presenta la Producción Más Limpia (P+L) como estrategia de mejoramiento ambiental y productivo del sector aceitero de Colombia.
