La oferta del bocado más popular de América en la Gran Manzana es tan extensa que es inevitable dejar fuera de un top 5 varias opciones relevantes, pero en esta selección sólo figuran las hamburguesas con mayor personalidad y calidad, contrastadas con muchos comensales y opiniones de críticos gastronómicos reconocidos. Todas tienen un sello diferencial, desde la que se sirve en un "fast food" comercial hasta la hamburguesa gourmet de gran restaurante e incluso la que no lleva carne. También se han elegido restaurantes que merecen ser visitados por sí mismos para que la experiencia de "comer a la americana" sea más completa.
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