Biomarkers of beef sensory qualities: From proteomics to phenotyping tools

• Brigitte Picard ^[1]
  1. [1] INRA, VetAgro Sup. Francia
• Localización: Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 9, 2013, págs. 144-144
• Idioma: inglés
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