Resumen de Obesidad infantil y su relación con hábitos alimentarios: Una revisión de literatura

Thais Majdalane Queiroz De Oliveira, Angêlo Luís Vargas, Fernando Policarpo

• español

  Obesidad es un trastorno metabólico caracterizado por el acúmulo anormal o excesivo de grasa en el organismo, de etiología multifactorial, en que ocurren asociaciones entre factores genéticos, ambientales y comportamentales. Diversos autores corroboran como determinantes de este disturbio, el estilo de vida sedentario y el consumo de dietas inadecuadas. En este contexto, este trabajo revisa junto a la literatura los aspectos de la obesidad relacionados con los hábitos alimentarios en la infancia. Se trata de estudio de revisión de literatura que se concretó a través de la investigación en las bases de datos: LILACS, Scielo y PubMed de publicaciones de los últimos 9 años, además de libros ¿relacionados con qué tema? describir. Se realizó la búsqueda por medio de la combinación de los descriptores: “Comportamiento Alimentario”, “Hábitos Alimentarios”, “Educación Alimentaria y Nutricional”, “Alimentación Escolar”, disponibles en los Descriptores en Ciencias de la Salud (DECS). Los resultados obtenidos indican que las diversas asociaciones encontradas entre hábitos alimentarios y sedentarismo están relacionadas con el desarrollo de la obesidad, y apuntan para la necesidad de intervenciones en todos los periodos etarios, con un mayor destaque para el periodo infantil. En ese sentido, la educación nutricional en la infancia se hace importante para la salud del individuo a lo largo de la vida, pues los hábitos alimentarios adquiridos en la niñez tienen grandes posibilidades de perpetuarse en la vida adulta y podrán contribuir para la prevención primaria de anormalidades relacionadas a la alimentación con la obesidad o como factor desencadenante de tal enfermedad

• English

  Obesity is a metabolic disorder characterized by abnormal or excessive accumulation of fat in the body, multifactorial, occurring in associations of genetic, environmental, and behavioral. Several authors corroborate as determinants, the sedentary lifestyle and inadequate diets. In this context, this paper's purpose is to review the literature with aspects of obesity-related dietary habits in childhood. This is where the study of literature review was carried databases: LILACS, SciELO and PubMed, published over the past 9 years. A search was made through the junction of descriptors: "Feeding Behavior", "Eating Habits", "Food and Nutrition Education" "School Feeding", available in Descriptors in Health Sciences (DECS). The results indicate the various associations between dietary habits and physical inactivity are associated with the development of obesity point to the need for interventions in all age groups, with a greater emphasis on the child. In this sense, childhood nutrition education becomes important for an individual's health throughout life, as eating habits acquired when children have great chances of perpetuating itself in adulthood and may contribute to the primary prevention or as a trigger disease food related to obesity.