PH¿Postharvest Technology: Diffusive Drying Kinetics in Wheat, Part 2: applying the Simplified Analytical Solution to Experimental Data

• Autores: Sergio A. Giner, Rodolfo H. Mascheroni
• Localización: Biosystems engineering, ISSN 1537-5110, Vol. 81, Nº 1, 2002, págs. 85-97
• Idioma: inglés
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