La viticultura argentina. Organización. Explotación. Administración

• Autores: Alberto Cassagne Serres
• Localización: Revista de la Facultad de Agronomía, ISSN-e 1669-9513, ISSN 0041-8676, Vol. 19, Nº. 2, 1930, págs. 139-159
• Idioma: español
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• Resumen

  • I. Regiones vitícolas de la República. II. Importancia de la producción. III. Diversos aspectos que presenta su estudio. IV. Formación de viñedos. V. Cuentas que representan las inversiones. VI. Estado general con que se inicia un ejercicio. VII. Un año de labor y de zozobra. VIII. Resultado de la explotación. IX. Balance de comprobación y saldos. X. Inventario que resulta después del ejercicio. XI. Las faces del Balance General. XII. Cierre del ejercicio fenecido y reapertura del siguiente. XIII. Determinación del precio de costo. XIV. Destino de la uva cosechada. XV. Bibliografía.