MEASURING FAT CONTENT OF GROUND BEEF STREAM USING ON-LINE VISIBLE/NIR SPECTROSCOPY

• Autores: P.N. Walker, N.M. Anderson
• Localización: Transactions of the ASAE, ISSN 0001-2351, Vol. 46, Nº 1, 2003, págs. 117-124
• Idioma: inglés
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