Response of Salmonella and Escherichia coli O157:H7 to UV Energy

• Autores: J. D. Eifert, B. R. Yaun, S. S. Summer
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 6, 2003, págs. 1071-1073
• Idioma: inglés
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