Ionizing Radiation Sensitivity of Listeria monocytogenes ATCC 49594 and Listeria innocua ATCC 51742 Inoculated on Endive (Cichorium endiva)

• Autores: B. A. Niemira
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 6, 2003, págs. 993-998
• Idioma: inglés
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