Inactivation of Escherichia coli O157:H7 on Inoculated Alfalfa Seeds with Pulsed Ultraviolet Light and Response Surface Modeling

• Autores: R. R. Sharma
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 4, 2003, págs. 1448-1453
• Idioma: inglés
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