Shelf Life Prediction of Cereal-based Dry Foods Packed in Moisture-sensitive Films

• Autores: M. A. Del Nobile, G. G. Buonocore
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 4, 2003, págs. 1292-1300
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)