¿Por qué comer productos ecológicos?: un beneficio tan colectivo como individual

• Autores: Claire Lecoeuvre
• Localización: Le Monde diplomatique en español, ISSN 1888-6434, Nº. 269, 2018 (Ejemplar dedicado a: Suplemento: Foro Mundial del Agua), pág. 23
• Idioma: español
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• Resumen

  • La asociación Générations Futures desveló el 20 de febrero un informe sobre la presencia de pesticidas en los productos agrícolas franceses: un 73% de las frutas y un 41% de las verduras analizadas estaban contaminadas, lo que proporciona una razón para reforzar más el interés por la agricultura ecológica. Pero, ¿qué revelan los estudios científicos sobre los beneficios de esta última en términos de medio ambiente y de salud?