Almidones antiguos del cálculo dental de un entierro mochica de la Huaca Cao Viejo, complejo arqueológico El Brujo, costa norte del Perú
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[1] Centro de Investigaciones Arqueobiológicos y Paleoecológicas AndinasARQUEOBIOS,
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[2] Complejo arqueológico El Brujo (Perú)
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[3] Centro de Investigaciones Arqueobiológicas y Paleoecológicas Andinas-ARQUEOBIOS
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- Localización: Archaeobios, ISSN-e 1996-5214, Nº. 8, 2014, págs. 6-16
- Idioma: español
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Resumen
- español
Mediante el análisis microscópico de fracciones de cálculo dental de incisivos y premolares de un individuo sacrificado en la plataforma superior de la Huaca Cao Viejo, que corresponde a la época moche, se pudo aislar e identificar granos de almidón de Phaseolus vulgaris “frijol”, Solanum tuberosum “papa” y Zea mays “maíz”. Estos granos de almidón identificados, son la evidencia directa del consumo de estas plantas alimenticias, en la cual se destaca el hallazgo de granos de almidón de “papa”, lo que implica que este individuo, estuvo consumiendo el tubérculo, cuyas evidencias macrobotánicas no están registradas para esta época. Estos resultados son de gran importancia porque permitirán realizar futuros análisis con este tipo de evidencias y con una técnica accesible para futuros estudios
- English
Through microscopic analysis of fractional calculus of incisors and premolars an individual sacrificed on the top shelf of the Huaca Cao Viejo, corresponding to the Moche period, could isolate and identify starch grains Phaseolus vulgaris "bean", Solanum tuberosum "potato" and Zea mays "maize". These starch grains identified, are direct evidence of consumption of these food plants, in which the discovery of starch grains "potato" is highlighted, implying that this individual was consuming the tuber, whose macrobotanical evidence is not registered for this time. These results are very important because they will allow for future analysis with this kind of evidence and accessible technique for future studies
- español
