La seguridad de los organismos modificados genéticamente en el ámbito alimentario. Principios fundamentales

GALLARDO, Lorena ^[1]
1. [1] Universidad Nacional del Nordeste
  
  Universidad Nacional del Nordeste
  
  Argentina
Localización: Ars Iuris Salmanticensis: AIS : revista europea e iberoamericana de pensamiento y análisis de derecho, ciencia política y criminología, ISSN-e 2340-5155, Vol. 5, Nº. 1, 2017, págs. 163-187
Idioma: español
Títulos paralelos:
- GM Food. Fundamental safety principles
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Resumen
- español
  El presente trabajo procura brindar una relación sucinta de los principios jurídicos más elementales vinculados al proceso de evaluación de la seguridad de los organismos modificados genéticamente en el ámbito alimentario, exponiendo sus características más salientes y, asimismo, evidenciando las deficiencias que algunos de ellos traen aparejadas en su ejecución.
- English
  This paper aims to provide a concise exposition of some of the most basic legal principles linked to the process of evaluation of genetically modified food safety, revealing their most salient features and also highlighting the deficiencies that some of them bring along in their application to the products under study.