Brechas entre hábito y actitud en el consumo de bebidas empacadas en PET, Medellín-Colombia

• Autores: Guberney Muñeton Santa, Juan Gabriel Vanegas López, Marisol Valencia Cárdenas, Jorge Aníbal Restrepo Morales
• Localización: Producción + Limpia, ISSN-e 1909-0455, Vol. 12, Nº. 2, 2017, págs. 118-130
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Lacunas entre hábito e atitude no consumo de bebidas embaladas em PET, Medellín-Colômbia
  • Gaps between habit and attitude in the consumption of PET-packaged beverages in Medellín-Colombia
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• Resumen
  • español

    Introducción. La huella ecológica que deja el consumo de alimentos y bebidas es un problema ambiental para lograr desarrollo sostenible de largo plazo. Un factor de cambio es la conciencia individual sobre el problema, en coherencia con hábitos de consumos amigables con el medio ambiente; sin embargo, esa coherencia tiene fracturas: hay brechas entre actitudes y hábitos que condicionan los resultados finales de la decisión. Objetivo. Analizar la brecha entre actitudes y hábitos de jóvenes consumidores de bebidas empacadas en PET en la ciudad de Medellín, Colombia, en el ano 2016. Materiales y métodos. Se realizó un estudio cuantitativo con inferencias basadas en un modelo probabilístico. Se aplicaron 300 encuestas a adultos jóvenes de la ciudad de Medellín y se usaron dos modelos de regresión logísticos para analizar la brecha cognitiva entre actitudes y hábitos pro-ambientales. Resultados. Los resultados evidencian la presencia de una disonancia cognitiva que contradice la teoría de la elección racional, y reafirma la existencia de una brecha entre las actitudes y el comportamiento efectivo del consumidor. Conclusiones. Se manifiesta preocupación por el medio ambiente, pero no se ejercen acciones amigables con este. Se encuentra una falta de coherencia cognitiva entre la preocupación por el medio ambiente y el hábito de reciclar.

  • English

    Introduction. The ecological footprint left by consumption of food and beverages is an environmental concern in order to achieve longrun sustainable development. The main factor to improve is individual awareness in connection with environmentally friendly consumption habits; however, that connection has some breaks: a gap between habits and attitudes that conditions the final decision results. Objective. Analyze the gap between attitudes and habits of young consumers of PET-packaged beverages in the city of Medellin, Colombia, in the year 2016. Materials and methods. A quantitative inference study was carried out on a probabilistic model. Three hundred surveys were conducted on young adults in the city of Medellin, and two logistic regression models were used to analyze the cognitive gap between pro-environmental attitudes and habits. Results. The results show the presence of a cognitive dissonance that contradicts the theory of rational choice and reaffirms the existence of a gap between attitudes and the effective behavior of the consumer. Conclusions. People in the city of Medellín show environmental concern, but they do not actually take environmentally sustainable actions. They present a cognitive gap between attitudes for environmental concern and the habit of recycling.

  • português

    Introdução .A pegada ecológica que deixa o consumo de alimentos e bebidas é um problema ambiental para alcançar o desenvolvimento sustentável a longo prazo. Um fator de mudança é a consciência individual sobre o problema,em coerência com hábitos de consumo amigáveis com o meio ambiente; No entanto, essa consistência tem fraturas, há lacunas entre atitudes e hábitos que condicionam os resultados finais da decisão. Objetivo. Analisar a brecha entre atitudes e hábitos de jovens consumidores de bebidas embaladas em PET na cidade de Medellín, Colômbia, no ano de 2016. Materiais e métodos. Um estudo quantitativo foi feito com inferências baseadas em um modelo probabilístico. Houve 300 pesquisas de jovens adultos na cidade de Medellín e dois modelos de regressão logística foram utilizados para analisar o fosso cognitivo entre atitudes e hábitos pró-ambientais. Resultados. Os resultados evidenciaram a presença de uma dissonância cognitiva que contradiz a teoria da escolha racional e reafirma a existência de uma lacuna entre as atitudes e o comportamento efetivo do consumidor. Conclusões. A preocupação é expressa sobre o meio ambiente, mas nenhuma ação amigável é tomada. Existe uma falta de coerência cognitiva entre a preocupação com o meio ambiente e o hábito da reciclagem.