Caracterización fisicoquímica de quitosano encapsulante para la liberación de insulina

• Autores: Cecilia Prudkin, Oscar É. Pérez
• Localización: Avances en Ciencias e Ingeniería, ISSN-e 0718-8706, Vol. 7, Nº. 4, 2016, págs. 57-66
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Physicochemical characterization of encapsulating chitosan for insulin´s delivery
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    El objetivo de este trabajo fue lograr la caracterización fisicoquímica de las especies químicas, quitosano e insulina, con miras a desarrollar matrices nanoparticuladas biopoliméricas, constituyendo nanovehículos para esta proteína. Se caracterizó al quitosano en cuanto a su distribución de tamaño de partícula y de carga superficial, obteniéndose poblaciones con baja polidispersidad relativa. Para la insulina se corroboró una distribución de tamaños monomodal. Los potenciales ζ para ambas especies fueron de 38,4 ±1,2 y 37,5 ±0,4 mV, para insulina y CH respectivamente, a pH 3. Las soluciones diluidas mostraron un comportamiento newtoniano para el polisacárido. Estos resultados guardan implicancias prácticas ya que se debe contar con estos datos a los fines de determinar y cuantificar la interacción entre estos dos polielectrolitos.

  • English

    The aim of this work was to achieve the physicochemical characterization of chemical, chitosan and insulin species in order to develop nanoparticulate biopolymer matrices, constituting nanocarriers for this protein. Chitosan in their particle size distribution and surface charge was characterized, obtaining low polydispersity relative populations. For insulin a monomodal size distribution was corroborated. ζ potential result equal to 38,4 ±1,2 and y 37,5 ±0,4 mV, for insulin and CH, respectively, at pH 3. Dilute solutions showed a Newtonian behavior for the polysaccharide. These results have practical implications since these data must be counted for the purpose of determining and quantifying the interaction between these two polyelectrolytes.