Desafíos de la higiene, inspección y seguridad alimentarias para el tercer milenio

• José Manuel Martínez Pérez ^[2] ; Isabel Mauriz Turrado ^[1]
  1. [1] Universidad de Navarra

     Universidad de Navarra

     Pamplona, España

     
  2. [2] Timac Agro - CMI Roullier. Francia
• Localización: ConCIENCIAS.digital: revista de divulgación científica de las Facultad de Ciencias de Zaragoza, ISSN 1888-7848, Nº. 20, 2017, págs. 55-69
• Idioma: español
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