Une géographie des boissons (2e partie): Le champagne, géographie d'un succès

• Georges B. Benko ^[1] ; Thierry Tesson
  1. [1] Paris I
• Localización: Acta geographica, ISSN 0001-5687, Nº. 85 (I), 1991, págs. 24-45
• Idioma: francés
• Títulos paralelos:
  • Le champagne, géographie d'un succès: (deuxième partie)
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• Resumen
  • English

    As it successfully symbolizes France in the whole world, Champagne is obviously something universal. Meanwhile, the exiguity of its original area prevented this famous drink from escaping deep mutations. Will these be able to answer to the challenge of the non extensibility of its production in the future?

  • français

    Représentant avec succès la France dans le monde entier, le champagne est bien un objet unviersel. Cependant, par l'exigïté de son assise territoriale, cette boisson renommée n'a pu échapper à de profondes mutations. Celles-ci pourront-elles répondre dans le futur au défi de la non extensibilité de su production?