La inseguridad alimentaria está asociada con obesidad en mujeres adultas de México

• Autores: Carmen Morales Ruán, Ignacio Méndez Gómez-Humarán, Teresa Shamah-Levy, Zaira Valderrama Álvarez, Hugo Melgar-Quiñonez
• Localización: Salud pública de México, ISSN-e 1606-7916, ISSN 0036-3634, Vol. 56, Nº. Extra 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: La seguridad alimentaria en México), págs. 54-61
• Idioma: español
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• Resumen

  • Objetivo. Describir la asociación de la inseguridad alimentaria (IA) con la obesidad en adultos en México. Material y métodos. Diseño transversal en el que se incluyeron datos de hombres y mujeres recabados por la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2012 (Ensanut 2012). Se obtuvieron medidas de peso y talla y se calculó el índice de masa corporal. El nivel de inseguridad alimentaria del hogar se midió a través de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria. Se ajustaron modelos de regresión lineal y logística. Resultados. Del total de la población, 70.6% tuvo algún nivel de IA: 42.6% IA leve, 17.7% IA moderada y 10.3% IA severa. Se encontró una probabilidad mayor de obesidad en la población con IA leve (RM: 1.66; IC95% 1.11-2.50) en la población adulta. En mujeres la probabilidad fue ligeramente mayor (RM: 1.78; IC95% 1.01-3.12). Conclusiones. La IA leve se asocia con la obesidad, particularmente en mujeres.