In Vitro Assessment of the Cytotoxicity of Nisin, Pediocin, and Selected Colicins on Simian Virus 40-Transfected Human Colon and Vero Monkey Kidney Cells with Trypan Blue Staining Viability Assays

• Autores: K. A. Rashid, R. F. Roberts, S. E. Murinda
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 5, 2003, págs. 847-853
• Idioma: inglés
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