Comparison of Recovery Methods for Freeze-Injured Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium, and Campylobacter coli in Cell Suspensions and Associated with Pork Surfaces

• Autores: E. W. Mills, V. P. Chang, C. N. Cutter
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 5, 2003, págs. 798-803
• Idioma: inglés
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