Biodisponibilidad relativa del fósforo en fosfatos comerciales utilizados en la alimentación de pollos de engorde

• Autores: Marcelo . Gil Araujo, Hirwin . Rincón Reyes, Denisse M. Cedeño Cantos, Carlos Fernando Mendoza Vélez, Janeth R. Jácome Gómez
• Localización: Dominio de las Ciencias, ISSN-e 2477-8818, Vol. 4, Nº. 1, 2018, págs. 44-64
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo fue evaluar la biodisponibilidad relativa (BR) del fósforo (P) contenido en fosfatos comerciales, utilizados en la alimentación de pollos de engorde (PE) a los 18 y 28 d de vida, 960 PE machos de la línea Ross, de 1 día de edad en 48 corrales de 20 PE cada uno, el diseño factorial 4x3 aleatorizado con 4 repeticiones. Cuatro fuentes dietéticas de P dos monocálcico (A y C), dicálcico (B) y tricálcico (D) en tres niveles de inclusión de P (0,15%, 0,25% y 0,35%). Los PE recibieron dietas isocalóricas, isoprotéicas e isocalcicas, y manejados bajo condiciones de tipo comercial, alojados en un galpón tradicional. Se analizó el peso corporal (PC), porcentaje de ceniza ósea de tibia (PCOT) y porcentaje de mortalidad (PM) a dos edades (18 y 28 d). Los análisis estadísticos realizados fueron las pruebas de ANOVA, correlación y regresión. En los resultados no se observó diferencias (P>0.05) entre fuentes de P en el PC y PM de los PE a los 18 y 28 días de edad. Se detectó diferencia estadística significativa (P<0,001) en los valores de PC por los niveles de inclusión de P (0,15%= 530,94 g; 0,35%= 581,88 g y 0,25%= 582,63 g). El PCOT por fuente de P presento diferencia estadística significativa (P<0,05) de monocálcico A (47,79ab mg%), C (49,37a mg%), dicálcico B (50,12a mg%) y tricálcico D (45,10b mg%) a los 18 d. A los 28 d, PC y PCOT se hallaron correlacionados (r=0,584; P<0,0001). En conclusión, las fuentes de fosfato evaluadas no tuvieron efectos sobre el PC, pero presento diferencia para PCOT a los 18 y 28 días de edad. Sin embargo, el nivel de 0,15% en las fuentes de fosfato con menores PC y PCOT. La fuente B de P dicálcico a 0,35% obtuvo la mejor BR a los 28 d de edad PE en el PC y PCOT.